Les Terrasses Blanc

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Description

Appellation : IGP Ardèche

Cépages : Sauvignon – Grenache Blanc

Sol : à majorité argilo-calcaire avec un petit pourcentage de grès.

Le vignoble se situe au sud-est de l’Ardèche méridionale. Il est implanté en demi-coteaux peu desséchant. Le climat est de type méditerranéen.

Vinification :  La récolte s’effectue aux heures les plus fraîches de la journée. La vinification se fait par pressurage direct. La fermentation se déroule à 15 – 16°C. Elle est également malolactique & bloquée.

Taux d’alcool : 12.5%

Notes de dégustation :

 Œil : Robe jaune vert.

Nez : Arômes appétissants de fleurs et de fruits.

Bouche :Une bouche fraîche et fruitée, avec des nuances minérales et une légère pointe d’agrumes.

Accord/mets : Il s’appréciera en apéritif et il accompagnera à merveille poissons d’eau douce, crustacés et coquillages.

 

 

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Type de vin

Blanc

Pays d'Origine

Espagne

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Dégustation d'Automne - Herfst Wijproef

20/11/2016

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