Cava Montcadi

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Description

Appellation : D.O. Cava                            

Cépages : 30% Macabeo – 60% Xarel.lo – 10% Parellada

Vinification :Méthode traditionnelle, 2ième fermentation en bouteille.

Elevage : Durant 9 à 12 mois en bouteille sous température contrôlée de 12°-14°C.  
Dosage :
 8g/l     

Acidité totale : 4g/l                 

Taux d’alcool: 11.5%

Notes de dégustation :
Œil : Belle robe jaune paille avec des milliers de petites bulles et une belle couronne.

Nez : Au nez prédominent les arômes des cépages plutôt que les arômes  typique au vieillissement.

Bouche : En bouche frais. L’acidité et le sucré respectent un bel équilibre.

Informations complémentaires

Type de vin

Cava

Pays d'Origine

Espagne

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